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Comment faire son pain maison ?

Aujourd’hui, de nombreux consommateurs se lancent dans la réalisation de produits comme les viennoiseries, des pâtisseries et même des articles de boulangerie. Ainsi, vous vous demandez sans doute comment faire son pain maison et cette pratique est très facile puisque deux possibilités sont à votre disposition. La conception est également à la portée de tous les cuisiniers.

La première méthode consiste à utiliser un four traditionnel et une recette classique. Vous devez donc mélanger :

  • 500 grammes de farine
  • 20 grammes de levure boulanger
  • 1 cuillère à café de sel
  • Un verre d’eau chaude

Il suffit de confectionner une boule, de la laisser lever dans un endroit chaud puis de l’enfourner pendant une quarantaine de minutes. Vous obtiendrez ainsi un pain rond qui se rapprochera de celui vendu par un artisan.

Vous pouvez également utiliser une machine à pain et généralement les fabricants proposent un livre de recettes. Il est judicieux de suivre scrupuleusement les indications, car dans le cas contraire, le rendu ne sera pas optimisé.

Enfin pour répondre à la question « Comment faire son pain maison ? », il est important d’aborder quelques astuces. La farine est l’ingrédient phare et il est à l’origine de la réussite ou de l’échec de la recette. Il est recommandé d’utiliser la farine de blé T55, mais vous pourrez par exemple agrémenter vos pains avec une ou deux cuillères à soupe de farine de blé noir.

En ce qui concerne la levure, il est préférable d’opter pour un produit frais vendu chez le boulanger ou dans les centres commerciaux. Vous pourrez enfin enrichir les pains avec quelques ingrédients comme du sésame, des raisins secs, des fruits confits…

Comment réaliser des baguettes ?

Après avoir répondu à la question « Comment faire son pain maison ? », certains auront peut-être envie de réaliser des baguettes. Avec une machine spécifique, il est possible d’acheter des accessoires. Ces dernières permettent ainsi de réaliser de petites baguettes. Si vous n’avez pas cet appareil, il est possible d’utiliser des moules qui ont cette forme allongée.

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