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La meilleure recette de hamburger gourmet

Exit les hamburgers américains trop gras et trop salés. Place aux hamburgers à la française, bien meilleurs et bien plus sains. Réalisés à partir de produits de qualité, les hamburgers gourmets sont la tendance culinaire du moment ! Où trouver la meilleure recette de hamburger gourmet ? Où en manger ? Comment les faire ? Vous saurez bientôt tout sur le hamburger gourmet.

Pour faire face à l’invasion des fast-food sur le territoire, une nouvelle mode a été lancée en France : des burgers gourmets plein d’originalité et d’ingrédients triés sur le volet. Fini le temps des hamburgers au fromage sans goût, au steak trop cuit et à la sauce ultra-grasse ! Les recettes proposées n’ont rien à voir avec un hamburger classique.

Pesto, paprika, chorizo, mozzarella et autres ingrédients savoureux sont à l’honneur dans ces recettes de hamburgers faits maison. Alors quelle est la meilleure recette de hamburger gourmet ? Pour le savoir, rien de mieux que d’en tester plusieurs.

  • Avec du poulet

À base de pain blanc, ce hamburger est une première variante avec des petits blancs de poulet grillés à la poêle, de la mâche et de fines tranches de camembert. Ajoutez du cumin et du miel pour parfumer.

  • Au bleu

Le pain au sésame est idéal pour les fromages bleus. Faites cuire du bœuf avec des oignons, puis joignez du roquefort (ou out autre bleu) avec de la laitue.

  • Aux produits du terroir

Dans du pain plutôt brioché, mettez quelques tranches de magret de canard, un peu de foie gras, de la confiture d'oignons et un soupçon de vinaigre balsamique. Ajoutez des feuilles de chêne pour la salade.

  • Pour les végétariens

Les végétariens se régaleront avec du tofu, des champignons et des oignons dans un petit pain aux céréales. Coriandre et basilic agrémenteront le goût.

  • Aux senteurs de la mer

N’oublions pas les hamburgers à base de poisson qui peuvent être réalisés avec du crabe, du colin et bien d’autres idées. Laissez libre cours à votre créativité !

Où trouver la meilleure recette de hamburger gourmet ? Certainement dans le livre intitulé « Hamburger gourmet » publié chez Marabout par l’équipe du restaurant parisien Blend. Un établissement qui propose des hamburgers gourmets et plus de 50 recettes inédites pour satisfaire toutes les papilles. Il ne reste plus qu'à mettre en application et reproduire ces recettes à la maison. Bonne dégustation !

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