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L'English Breakfast dans les règles de l'art

Si on voulait provoquer nos voisins britanniques, on pourrait dire que le petit déjeuner anglais est sans aucun doute ce que la gastronomie anglaise a de meilleur. Le petit déjeuner anglais typique est entre autres composé de toasts grillés, de haricots blancs (les beans), de champignons, d'œufs et de bacon. Pour résumer, une entrée en matière qui vous offre le plein d'énergie ! Pourquoi ne pas tester ce menu complet de nos amis anglophones à travers une simple recette ?

Liste des ingrédients pour un petit déjeuner anglais typique

Pour préparer un petit déjeuner anglais typique pour une personne, il faut les ingrédients suivants :

  • 125 grammes de haricots blancs " baked beans " (cuits dans une sauce tomate aromatisée)
  • deux tranches de bacon
  • deux toasts grillés
  • 100 grammes de champignons de Paris
  • deux saucisses
  • deux œufs
  • du ketchup
  • de l'huile végétale

Il faut environ 20 minutes pour cuisiner ce petit-déjeuner.

En ce qui concerne les ustensiles, il est nécessaire d'avoir :

  • une grande cuillère en bois
  • une assiette
  • une casserole
  • un couteau
  • deux poêles

Préparer un petit déjeuner anglais typique

La première chose à faire est de mettre les saucisses à cuire dans une poêle huilée pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, il faut laver et couper les champignons en morceaux pour ensuite les faire cuire cinq minutes dans une autre poêle huilée. Passé ce délais, il faut réserver ces derniers dans une assiette puis procéder à la cuisson des tranches de bacon pendant une minute de chaque côté. La prochaine étape consiste à faire chauffer les haricots dans une casserole. Il ne reste alors plus qu'à retirer les saucisses, à faire cuire les œufs et à servir le tout avec les toasts et du ketchup.

Quelques astuces

Ce petit déjeuner anglais typique est très bon, mais il est possible de le modifier légèrement. En effet, le ketchup peut être remplacé par une sauce anglaise appelée brown sauce. De plus, des poivrons rouges frits, du boudin noir, des galettes de pommes de terres, ou encore des tomates cuites peuvent être rajoutés.

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