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Les infos sur l'Amap en région parisienne

Une AMAP, qu'est-ce que c'est? c'est une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne. Une AMAP naît en général de la rencontre d'un groupe de consommateurs et d'un producteur prêts à entrer dans la démarche. Ils établissent un contrat qui les lie à hauteur de panier(s) ou demi panier de légumes de saison, de fruits, d'oeufs, de viande et de fromages. AMAP région parisienne, c'est possible? Oui.

Des AMAP se sont formées autour de producteurs qui se trouvent aux alentours de Paris, en Ile de France. Elles fonctionnent comme les AMAP de Province. Un producteur alimente un secteur de Paris. Il suffit de s'y inscrire par internet (http://www.amap-idf.org/) et on vous y donnera l'adresse où aller chercher votre panier selon votre lieu d'habitation ou si vous le désirez selon le producteur. Les secteurs sont assez restraints et les AMAP nombreuses, pas besoin de courir le tout Paris pour aller chercher votre panier! Il est donc possible de manger sain, même dans la capitale. Les distributions se font toutes les semaines et vous devez définir au préalable, lors de la signature de votre contrat, la quantité dont vous avez besoin et les aliments que vous avez choisi. En échange, le producteur met les produits frais, cueilli le matin même, dans votre panier! Les AMAP région parisienne sont très bien organisées au vu de l'espace capitalesque à gérer. Leur site internet très bien fait. Si vous voulez vous installer en AMAP en tant que producteur, des informations vous y sont données. Est-ce qu'AMAP est synonyme de bio? Non. Cela dépend de votre producteur. Si le producteur qui fournit votre AMAP est bio alors oui mais le bio n'est pas dans la charte. L'agriculture peut être une agriculture raisonnée. Mais dans tous les cas, elle ne sera industrielle. C'est une agriculture paysanne.

Le prix: modeste pour une qualité supérieure

Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable par le consommateur. Il est en général proche de celui d'un panier composé de la même manière en grande surface, tout en ayant une qualité nutritionnelle et gustative supérieure. Les légumes ne sont pas calibrés. AMAP région parisienne, pour une alimentation saine à un prix modeste. Un tel prix est rendu possible du fait de l'absence de gâchis au niveau des produits, de l'absence d'intermédiaires entre le producteur et les consommateurs, et d'un emballage minimum voir absent.

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