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Quels millésimes choisir quand on achète du vin

C'est déjà la fin de l'été et les vendanges approchent tout comme la saison des foires aux vins alors voici quelques conseils pour bien choisir son vin.

Attention aux millésimes

Afin de ne pas avoir de mauvaises surprises en achetant votre vin il faut penser à se renseigner sur les millésimes, car chaque année le vin n'est pas identique. Si certaines années sont exceptionnelles d'autres sont médiocres à cause de mauvaises conditions météorologiques qui ont gâché les récoltes.

Le vignoble bordelais

Pour les vins rouges de la de la région bordelaise les millésimes 2009, 2005 sont d'une rare qualité. Cependant les années 2006, 2004, 2002 et 2001 sont moyennes et il vaut mieux leur préférer 2007 et 2008. Les vins blancs de la région suivent la même tendance, pourtant l'année 2005 est moins réussie pour le blanc que pour le rouge.

Pour les vins liquoreux de la région de Bordeaux comme le Sauternes ou le Loupiac il faudra éviter les années 2004 et surtout 2006. Par contre les millésime 2007, 2009 et 2003 offriront des saveurs incomparables. En conclusion l'année 2009 reste une valeur sûre pour le bordelais.

Les vins de Bourgogne et d'ailleurs

Les vins de bourgogne ont aussi connu une bonne année 2009, tout comme 2008, 2005 et 2003. Il faut par contre éviter 2004 et 2001. les autres années de la décennie sont moyennes. Pour la Vallée du Rhône 2009 fut une année exceptionnelle, 2007 et 2006 furent bonne, par contre il faut absolument éviter les crus de 2003 et 2002. Pour l'Alsace de 2007 à 2009 les millésimes sont très bons, par contre les années 2001 à 2003 sont à éviter.

La méthode la plus sûre pour choisir un vin reste de le goûter, Si vous n'avez pas une vraie cave ou une cave électrique n'espérait pas faire vieillir votre vin dans un logement habité, il risquerait de s'abimer rapidement. Avant de déguster votre vin pensez à le déboucher au moins une heure à l'avance.

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