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Les recettes à base de courgettes

Alliée minceur et amie de la diététique, la courgette est un aliment bénéfique pour toute personne désireuse de garder un bon équilibre alimentaire et par la même occasion de garder la forme. Les recettes à base de courgettes sont multiples. Aujourd'hui, nous allons vous présenter différentes façons de cuisiner ce légume si savoureux.

La courgette est un légume se mariant très bien avec différents types d'aliments. C'est pour cela que les recettes à base de courgettes sont multiples.

Le gratin de courgettes.

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

- 2 courgettes.

- poivre.

- ail, sel, huile, oignon, safran.

- crème fraîche.

- farine.

- emmental à gratin.

Dans un premier temps, il convient d'éplucher les courgettes, de les couper en cubes, et de les plonger dans l'eau salée bouillante sans les faire cuire.

Ensuite, il faut écraser l'ail, émincer finement l'oignon.

Dans une pôele bien chaude, faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre. Ajouter ensuite un peu de safran pour colorer le tout. Ajouter les courgettes et laisser cuire sans tourner dans la pôele. Rajouter un peu de crème fraîche.

Dans un plat à gratin, saupoudrer le fond du plat de farine, et disposer les courgettes. Rajouter la crème fraîche et couvrir de fromage. Mettre le plat au four pendant une dizaine de minutes et une fois que le fromage commence à gratiner, le retirer du four.

Servir le gratin accompagné d'une salade.

Les différentes façon de cuisiner la courgette.

Vous pouvez aussi, cuisiner la courgette en sauté avec de la viande ou en salade. En salade, vous pouvez l'agrémenter avec des olives noires à la grecque, du jambon fumé et de l'ananas.

La courgette : le légume miracle

Pour garder la santé et entretenir sa ligne, la courgette est un excellent légume pouvant être consommé à volonté. Utilisé également comme rafraîchissant, l'eau de cougette rafernie les tissus musculaires vous offrant ainsi une peau plus ferme et plus douce. Pouvant être consommée crue, la courgette à un gôut très agréable en bouche. Les recettes à base de courgettes sont nombreuses à vous de varier les plaisirs.

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