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  • Du fromage synthétique dans nos assiettes

    Du fromage synthétique dans nos assiettes

    Que ce soit dans les plats industriels, dans les rayons de nos supermarchés ou même dans les assiettes de certains restaurants, le fromage traditionnel se raréfie. Il est de plus en plus remplacé par ce qu’on appelle le « fromage analogue », un ersatz qui ressemble et qui à le gout du fromage mais qui ne possède aucune des qualités nutritionnelles du véritable fromage.

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